暑い夏に～酢を使ったメニューを

暑い日々が続いていますが、昼間は窓を開け、クーラーなしで過ごせますが、

時折扇風機くらい使いたくなります。

あまりに暑いときは、デパート、スーパー、喫茶店など身近な涼しい場所でしたが

今年は節電の夏、すっと汗がひくほど冷房はきいていません。

こう暑いとパソコンに向かっても長続きしません。

昨日は倉庫の中を片付け、大汗をかきました。

その後、シャワーを浴びかき氷を食べたら、・・・・・至福の時でした。

　　　　ささやかですね　　　　　　

　　　　やはり働くのがいいのかな？

　先日朝、テレビのながら視聴でみた

　グッチ裕三さんの

　「もや酢炒め」

　安くて、簡単そうで、いけそうで

　適当に作ってみました。

　残り物のハムも入れて。

　おしまいのすし酢が効果的で美味しいです。

　ちゃんとしたメニューを日テレのサイトからお借りしてきました。

決勝 グッチ裕三のオリジナルメニュー「もや酢炒め」の作り方
（アクセントにすし酢を使った驚きの野菜炒め）

『材料』

• もやし　…　２袋　（ひげは取りのぞきます）
• 赤とうがらし　…　２本
• にんにく　…　３かけ
• 菜種油　…　大さじ３
• すし酢　…　大さじ３
• 白コショウ　…　少々
• 塩　…　適量

『作り方』
１．鍋にお湯を沸す。
２．にんにくをつぶし粗みじんにする。温めたフライパンに菜種油を入れ、
　　焦がさないように弱火でにんにくを2分程じっくり炒める。
３．種をとった赤とうがらしを２本加え、強火でさらに１分程炒める。
４．ザルに入れたもやしに熱湯をかけ、水けを切ってフライパンに加える。
５．塩、コショウで味を調え、最後にすし酢を入れ強火であおったら出来上がり。