味処 加賀味

クリスマス・イブの昨夜、久しぶりに「味処加賀味」へ行きました。
金沢で修業されたそうでおいしい料理とお酒のある好きな店の一つです。

今日は「大将おまかせコース」にしました。６品です。

ちょうどカメラを持っていたので紹介します。

まず、突き出しです。

ここから、おまかせコースです。
まず１品目。写真はぼんやりですが、味ははっきり、すっきりおいしいです。
かき、ナマコ、烏賊

2品目、イワシのつみれ汁。
骨の存在を感じる歯ごたえとふんわりとした優しさ。

３品目、お刺身、しめサバは絶品でした。

4品目、生ガキ、大きく、ぷっくりとおいしい。

5品目、煮もの。

最後の6品目、わかさぎの揚げ物。丸ごとふんわりした触感でおいしい味です。

6品の大将おまかせコース、3150円です。
量は少なめですが、見た目も味もよく満足です。
お酒を飲みながらには、ぴったりのゆったりペースで出てきて幸せな時間でした。

お酒を召し上がらない方にはちょっとペースがあわないかもしれません。

オーナーのブログです。
お魚などの食材のことが色々書かれていて面白いです。

～加賀味の大将におまかせ～

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