半端じゃない砂糖～ジャム

急に冷え込んできてついにホットカーペットのスイッチを入れました。

最終戦までもつれ込んだ日本シリーズは西武が優勝しました。
WBCの監督に決まった原監督はお気の毒ですね。

　　　

道の駅で約１キロのいちじくを４５０円で売っていました。
安い、安い。
一度イチジクジャムに挑戦してみなきゃ、
レシピをもらって帰りました。

材料は
　いちじく　　１kg.
　砂糖　　　６００ｇ
　レモン汁　１/２個分

作り方
　いちじくは皮をむき、荒く刻みます。
　鍋に砂糖といちじくを入れ、２０分くらいで一気に煮詰めます。
　最後にレモン汁を入れて出来上がりです。　

まず、砂糖を測ってあまりの多さにびっくり　　　
こんなたくさんのお砂糖、お料理に使うと１ヶ月以上持ちます。
とりあえず、５００ｇに減らして作りました。

ヨーグルトにかけて食べたら、なかなかおいしかったのですが・・・・
あのはかりの上の砂糖を思い出すと　こわい、こわい　　

ケーキを作ってもスィートポテトを作っても砂糖、バターの量はかなりのものです。

食事でこんなに取ることはありません。
買ったお菓子、ケーキにはこんなにたくさん使われると思うと恐ろしくなります。

「太った原因はこれだ！」

と再認識させられました。

これで自重できれば言うことはないのですが。