フードバンクの取り組み

今日の生活ほっとモーニングの話題は「フードバンクの取り組み」でした。

農林水産省によると、日本人一人当たり一日に供給される食品の総カロリーを計算すると、２５８７キロカロリー（平成１５年）で、日本人が実際に摂取しているのはそのうちの１８６３キロカロリーです。つまり、７００キロカロリーあまり（４分の１以上）の食品が摂取されず、捨てられているというのです。
「えっ、そんなに！！」というのが正直な感想です。

この捨てられる食品を必要としている人に配ってあげようというＮＰＯ団体の取り組みの活動が紹介された番組です。

たとえば、缶のへこんだトマトソース、3年で更新される学校の防災用品などいろんなものが寄付されます。時には農家の大根をいただきに行ったり。そうして必要としている施設などに配達してあげて喜ばれるのです。
配達などの運営費は企業の寄付でまかなっているそうです。
また最近は冷凍食品など企業が直接配達し始めたところもあるそうです。

以前、ラベルはがれのワイン（どこが剥がれているかよくわからな　 い）を半値以下くらいの格安で手に入れたことがあります。
スーパーへ行けばつい賞味期限の新しいものから買います。
友人から聞いたのですが、バレンタインなどイベントが終わると売　 れ残りのチョコレートが大量に廃棄されるとか。

こんなことが食べ物を大量に捨てていることにつながるのでしょう。
安全性の問題もあるので難しいのでしょうが、せめて賞味期限近くでも手前から買い、すぐ使う。冷蔵庫で腐らせないなど少しでも努力すれば・・・・・塵も積もればで廃棄する食品が減るでしょう。
実行は正直きついことだけど・・・・・