賞味期限切れ？偽装？

赤福、白い恋人、船場吉兆・・・・・趣味期限切れなど食品業界では偽装等が相次ぎました。

お芋をたくさん頂いていたのでスィートポテトを作りました。冷蔵庫に封も切っていないバターが入っています。ところが賞味期限が切れているのです。バターの封を切ってみると色も殆ど変わっていないし、匂いも大丈夫そうです。老舗ではないし、家で食べるのだし、このバターを使うことにしました。

材料を全部混ぜているとバターのにおいがいつもより強く鼻につきます。焼きあがってもやはり最後にバターのにおいが残りすぎます。でも次の日になると、バターのにおいは薄れています。
食べても幸いお腹は壊しませんでした。

これって、我が家での立派な材料の賞味期限偽装です。風味は落ちても、確かに立派な偽装が成り立ったのです。私が白状しなければ、内部告発しなければ　ばれません。

こうなると賞味期限や消費期限はなんだろうと、考えさせられます。