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モカのひとりごつ2

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2007年12月12日 (水)

海の幸の贈りもの

富山の漁師さんから豪華な贈りものが届きました。
まず、ぶりとアオリイカです。
大皿の上で記念撮影、収まりきれません。

     Photo

その下には、いしだいがひしめき合っています。

Photo_2 Photo_3

さあ、これからお魚との格闘です。

アオリイカはまだ足の吸盤が手に吸い付いてきます。

ブリは3枚におろし、半身はお刺身に、あらや骨の部分はブリ大根にしましたが臭みがなくおいしいブリ大根でした。

難物はイシダイです。
2本はお隣さんへお嫁に、残り4本は何とかさばきましたがもうクタクタ。
お魚屋さんや、漁師さんだともっと手際よく簡単にさばくのでしょうが。
料理の見かけは公表できませんが、新鮮さ、立派さゆえに味は上等でした。           
送り主に感謝です。

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コメント

アオリイカ、聞いてますが食べてるのかどうか--(笑い)。
鰤でしょう。石鯛も沢山。こんなに沢山!!、さぞ美味しかったでしょう。一度には食べ切れませんよね。

うわぁ~美味しそうですね~

アオリイカのお刺身、大好きなんです。

それにしても、沢山ですね!


コーヒーかすのお話、実は私、魚焼きグリルの受け皿に敷いていた事があります。

汚れ落としが簡単なようにと、臭いを消すために。

そしたら、ある時 魚を焼いていたら、一緒に燃え出してしまったのです(汗)

その時、コーヒーかすは燃えるという事を発見しました(笑)

同じく、うわ~~
豪華な贈り物ですね。
ぶりのお刺身、美味しかったでしょうね(*^_^*)
アオリイカってぶりより大きいんだ!驚きました。

◆kazuyoo60さん、おはようございます。
調理法はまずいけど美味しかったですよ。


◆こしあぶらさん、おはようございます。
アオリイカは切り方などがまずいのかちょっと硬かったです。どもあまく美味しかったですよ。
コーヒーの消臭力はすごいですね。下駄箱に入れると効果てきめんでしたよ。
油分が多いらしいですね。


◆おーちゃんさん、おはようございます。
ブリはちょっと小ぶりでした。お皿は40センチ近くですからやはり大きいイカでした。

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