海の幸の贈りもの

富山の漁師さんから豪華な贈りものが届きました。
まず、ぶりとアオリイカです。
大皿の上で記念撮影、収まりきれません。

　　　　　

その下には、いしだいがひしめき合っています。

さあ、これからお魚との格闘です。

アオリイカはまだ足の吸盤が手に吸い付いてきます。

ブリは3枚におろし、半身はお刺身に、あらや骨の部分はブリ大根にしましたが臭みがなくおいしいブリ大根でした。

難物はイシダイです。
2本はお隣さんへお嫁に、残り4本は何とかさばきましたがもうクタクタ。
お魚屋さんや、漁師さんだともっと手際よく簡単にさばくのでしょうが。
料理の見かけは公表できませんが、新鮮さ、立派さゆえに味は上等でした。　　　　　　　　　　　
送り主に感謝です。