”長寿の謎を解く”

  NHKテレビで”長寿の謎を解く”という番組をやっていました。

京都大学の家森教授が「隣同士の国、民族なのに長寿が多い、

少ないの差はなぜ？」と研究されたのです。

長寿のウィグル族は、遊牧民からオアシスのそばに定住する生活に

変わったので野菜、果物を栽培するようになったそうです。

カザフ族は遊牧民族で羊の肉を主食とし、草は羊のえさ、人間は食べないという

生活の為、高血圧が多いそうです。

ウィグル族は主食は、混ぜご飯のようなもので、羊の肉、人参、たまねぎなどたっぷり入れるし、

果物もよく食べます。その上、砂漠の下を通ったミネラルたっぷりの雪解け水を使うのも

良い影響を与え、血圧が正常だそうです。

ナトリュームとカリウムのバランスが大切だそうです。

もうひとつ家の一番年長者がお祈り、挨拶をしてはじめて家族は食事ができるという習慣が

長寿のもうひとつの秘訣かなとおっしゃっていました。

やはりバランスの取れた食生活ですね。

遊牧民族と農耕民族とのストレスの差はどうだろう？と思います。