のれそれ

夕べ、八丁堀の小料理屋さんで飲む機会がありました。
オススメが「のれそれの酢の物」、　アナゴの稚魚で美味ですよということ。
5,6センチから7,8センチくらいで身は薄く、平たく透き通っていて、

小さい目も見えます。つるんとして本当に美味です。
今が旬だがどこで取れるかは知らないというお兄さん、カウンターで調理している

お父さんは忙しそうなので、帰ってネットで検索してみました。

関西では「べらた」、高知では「のれそれ」。
毎年1月～4月にかけて土佐沖を流れる黒潮に乗って「のれそれ」はやってきて

高知ではなじみの食材で旬の季節(1月～4月)に居酒屋等のメニュー等によく出てくるそうです。

地引網を引くと「ドロメ（いわしの稚魚）」と一緒に網にかかってくるが、「ドロメ」は弱いので

網にかかるとすぐ死んでしまう。

その「ドロメ」の上に乗ったりそれたりしながら網の底の方へ滑っていく様子が

「のったり、それたり」→「のり、それ」→「のれ、それ」→「のれそれ」というのが語源だそうです。

面白い名前、かの有名な坂本竜馬さんも大酒を飲みながら、食べたのでしょうか？

「竜馬がゆく」には酒は1升目はさわりで2升目から、酒の甘みが出るなんて話がありましたから。